Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Der Grauburgunder aus der Weinregion Baden präsentiert sich im Glas in strahlendem Kupfergold. Die olfaktorischen Eindrücke dieses Weißweins aus Baden beeindrucken mit Noten von Apfel, Weinbergspfirsich, Aprikose und Quitte. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, gesellen sich Krokant, geröstete Haselnüsse und gebrannte Mandeln hinzu.

Am Gaumen entfaltet sich der Grauburgunder vom Weingut Kiefer angenehm trocken, kraftvoll und aromatisch. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Grauburgunder sanft den Gaumen, während er dennoch saftige Lebendigkeit bewahrt.

Vinifikation des Grauburgunders vom Weingut Kiefer

Die Grundlage für den ausgewogenen Grauburgunder aus Baden bilden Trauben der Rebsorte Grauburgunder. In Baden gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Grauburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder vom Weingut Kiefer

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt ausgezeichnet zu Kürbis-Auflauf, Steinbeißerfilet im japanischen Stil mit Gemüse-Julienne oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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