Weißburgunder Chardonnay - Weingut Kiefer

Der Weißburgunder Chardonnay aus der Weinbauregion Baden präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Hellgelb. In der ersten Nase offenbart der Weißburgunder Chardonnay Aromen von Aprikosen, Mirabellen und Nektarinen. Diese fruchtigen Noten werden von zusätzlich fruchtig-balsamischen Akzenten ergänzt.

Mit seiner markanten Fruchtsäure erscheint der Weißburgunder Chardonnay am Gaumen äußerst frisch und dynamisch.

Vinifikation des Weinguts Kiefer Weißburgunder Chardonnay

Der ausgewogene Weißburgunder Chardonnay aus Deutschland ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder vinifiziert wird. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in Baden. Die Reben durchdringen hier die Böden aus Kalkstein und Löss bis in die Tiefe. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in das Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und schonende Pressung. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Diese Gärung wird von einer Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate gefolgt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Weißburgunder Chardonnay vom Weingut Kiefer

Diesen deutschen Wein sollte man am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C genießen. Er passt hervorragend zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigem Endiviensalat.

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