Weißburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Der elegante Weißburgunder Liter aus dem Weingut Manz präsentiert sich mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Weingut Manz ein Bouquet aus Mirabellen, Nashi-Birne, Birnen, Quitten und Nektarinen. Doch damit nicht genug, durch den Ausbau im Edelstahl gesellen sich zusätzliche Aromen wie Liebstöckel, grüne Paprika und Garrigue hinzu.

Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder Liter von Weingut Manz wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Hier gibt es trocken und wirklich trocken. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit lediglich 0,5 g Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine äußerst schmelzende Textur aus. Die ausgeglichene Fruchtsäure verleiht dem Weißburgunder Liter ein samtiges Gaumengefühl, ohne dass er gleichzeitig an Frische einbüßt. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit einer guten Länge. Erneut zeigt er Anklänge von Mirabelle und Nashi-Birne, und im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Ton und Mergel geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Weißburgunder Liter von Weingut Manz

Der raffinierte Weißburgunder Liter aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Weißburgunder gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Ton- und Mergelböden schlagen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Weißburgunder Liter die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Weißburgunder Liter von Weingut Manz

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C serviert werden. Er passt hervorragend zu fruchtigem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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