Grauburgunder trocken - Knipser

Der trockene Grauburgunder vom Weingut Knipser ist ein klassischer deutscher Vertreter mit tropischen Nuancen. Schon in der Farbe ist dieser Pfälzer Wein ein echter Kraftbündel. Strohgelb mit leicht rosé-schimmernden Reflexen funkelt er im Glas. Sobald man den Duft von reifen Früchten wie Ananas, Mango, Marille oder Papaya einatmet, ist man verzaubert und möchte diesen deutschen Weißwein einfach nur genießen.

Der kräftige Körper des Knipser Grauburgunders umhüllt den gesamten Gaumen mit einer saftigen, jedoch niemals scharf wirkenden Struktur und weckt die Vorfreude auf den nächsten Schluck. Im Abgang ist er langanhaltend und wunderbar schmeichelnd. Selbst ein einfacher Gutswein wie dieser demonstriert das beeindruckende Niveau des VDP-Weinguts Knipser, was ihm die volle Bewertung von 5 von 5 Punkten bei den Weinbewertern Eichelmann, Gault Millau und Vinum eingebracht hat.

Vinifikation des Grauburgunders von Knipser

Dieser Pfälzer Grauburgunder stammt aus zwei Lagen, deren Böden von einer dicken Lössschicht geprägt sind. Im Untergrund befinden sich Kalksteinformationen, die den Trauben neben der typischen Lösslehm-Üppigkeit zusätzliche komplexe Mineralität verleihen. Nach der Lese werden die Trauben in reduktiver Weise, fruchtbetont, im Edelstahltank vinifiziert.

Speiseempfehlung für den Knipser Grauburgunder

Dieser trockene Weißwein aus Deutschland harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten oder kann einfach alleine auf der Terrasse genossen werden. Salate, Tapas oder Pasta, besonders mit Garnelen und etwas Parmigiano, ergänzen den trockenen Grauburgunder von Knipser sehr gut. 

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