Dame de l’Hospital Graves Rouge AOP - Château de d'Hospital

Der Dame de l’Hospital Graves Rouge des Château de d'Hospital aus Bordeaux zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbintensität. Diese französische Cuvée erfreut im Glas mit vornehmen Aromen von Pflaumen und Sauerkirschen, ergänzt durch feine Nuancen von getoastetem Holz.

Der Château de d'Hospital Dame de l’Hospital Graves Rouge präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken und wirkt dabei niemals grob oder karg, wie man es bei einem Wein in der hohen Qualitätsklasse erwarten würde. Am Gaumen besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur. Die harmonische Fruchtsäure verleiht dem Dame de l’Hospital Graves Rouge ein weiches Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Château de d'Hospital Dame de l’Hospital Graves Rouge

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kelterei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Dame de l’Hospital Graves Rouge von Château de d'Hospital

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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