Côtes du Rhône AOC - Cuvée du Vatican

Der Cuvée du Vatican Côtes du Rhône präsentiert sich in einem geschwenkten Glas als erstklassiger Rotwein. Seine Farbe ist ein wunderschönes, dichtes Purpurrot. Bei der ersten Nase offenbart der Côtes du Rhône Aromen von Schwarzkirschen, Waldbeer-Marmelade und Brombeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Vanille, Zimt und schwarzer Tee.

Dieser Rotwein von Cuvée du Vatican ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die einen möglichst geringen Süßeanteil bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, was man bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen begeistert der kraftvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich samtige Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure präsentiert sich der Côtes du Rhône am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Südliches Rhône-Tal, genauer gesagt aus Côtes-du-Rhône, überzeugt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Anklängen der lehm- und tongeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Côtes du Rhône von Cuvée du Vatican

Die Basis für die hervorragende und kraftvolle Cuvée Côtes du Rhône von Cuvée du Vatican bilden die Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Mourvèdre und Syrah. Im Südlichen Rhône-Tal gedeihen die Reben, die diese Trauben hervorbringen, auf Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Ton. Die Trauben für diesen französischen Rotwein werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahlbehältern unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Côtes du Rhône die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Côtes du Rhône von Cuvée du Vatican

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, gefüllten Paprikaschoten oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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