Colère Folle Blanche Vices & Vertus - Chéreau Carré

In der Nase offenbart dieser Chéreau Carré Weißwein eine Vielzahl von Aromen wie Pink Grapefruit, Zitronen, Linden, Limetten und Orangen. Doch das ist noch nicht alles; durch den Ausbau im Edelstahl gesellen sich zudem sonnendurchwärmtes Gestein und Waldboden dazu.

Der Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertus zeigt sich dem Genussmenschen wunderbar trocken. Er wirkt dabei keineswegs grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Colère Folle Blanche Vices & Vertus am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Val de Loire begeistert zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Colère Folle Blanche Vices & Vertus von Chéreau Carré

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich Picpoul. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Chéreau Carré wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Colère Folle Blanche Vices & Vertus für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertus

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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