Château de l’Hospital 1,5 l Magnum AOC - Château de d'Hospital

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Château de l’Hospital 1,5 l Magnum aus der Feder von Château de d'Hospital eine dichte purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Sauerkirsche und Veilchen, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Château de l’Hospital 1,5 l Magnum von Château de d'Hospital ist perfekt für alle WeintrinkerInnen, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Château de l’Hospital 1,5 l Magnum mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Veilchen.

Vinifikation des Château de l’Hospital 1,5 l Magnum von Château de d'Hospital

Der kraftvolle Château de l’Hospital 1,5 l Magnum aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der biologisch erzeugte Château de l’Hospital 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Château de d'Hospital Château de l’Hospital 1,5 l Magnum

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Ossobuco, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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