Chardonnay Sekt Brut - Karl Pfaffmann

Mit dem Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Glas. Dieser präsentiert eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumweins strahlt im Glas lebhaft und beständig. In der ersten Nase des Chardonnay Sekt brut entfalten sich Aromen von Physalis, Quitten und Ananas. Zu den fruchtigen Akzenten des Bouquets gesellen sich noch weitere fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Chardonnay Sekt brut von Karl Pfaffmann ist der ideale Tropfen für alle Weinliebhaber, die geringe Süße bevorzugen. Dabei zeigt er sich jedoch niemals karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit schöner Länge. Anklänge an Physalis und Ananas treten erneut hervor.

Vinifikation des Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut

Dieser Wein legt eindeutig den Fokus auf eine Rebsorte, nämlich Chardonnay. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Karl Pfaffmann wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Im Anschluss an die Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau basierend auf der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt brut

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitwein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, mit Couscous und Aprikosen gefüllte rote Zwiebeln oder Steinbeißerfilet japanischer Art mit Gemüse-Julienne.

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