Weingut Karl Pfaffmann

In Walsheim in der Südpfalz befindet sich das Weingut Karl Pfaffmann. Die Familie arbeitet hier seit drei Generationen an ihrer Vision von hochwertigem Wein, der seine Sorte klar zum Ausdruck bringt.

Markus Pfaffmann - Tradition seit dem Großvater

Das Gut wurde von Karl Pfaffmann, dem Großvater des heutigen Winzers Markus, gegründet. Markus' Eltern Sigrid und Helmut bauten über 30 Jahre das Niveau der Pfaffmann-Weine aus, sodass man heute ein echtes Qualitätsweingut ist. Der Weinbauingenieur Markus bringt dabei neueste Technik und Weinbaukunst mit in das Unternehmen ein, sodass eine hohe Innovationskraft gegeben ist.

Unterstützt wird er dabei von seiner Frau Marion, seiner Schwester Stefanie, die für die Vermarktung der Weine von Pfaffmann zuständig ist, sowie ein langjähriges und hingebungsvolles Team, das bei den täglich anfallenden Aufgaben mit anpackt. Auch die Eltern nehmen sich noch nicht aus und engagieren sich weiter mit. Mittlerweile spielt auch die jüngste Generation ein kleine Geige im Unternehmen, man findet Sie namentlich erwähnt auf den Etiketten der liebsten Cuvées des Weinguts.

Die Berge und Reben der Pfaffmanns

Die Weine der Pfaffmanns sind vielfältig, dementsprechend auch die Rebsorten (über zwanzig Stück), welche auf dem Gut angebaut werden. Einen Auszug davon sehen Sie hier:

• Grüner Silvaner
• Weißburgunder
• Grauburgunder
• Riesling
• Gelber Muskateller
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• St. Laurent
• Merlot
• Dornfelder

Das Portfolio bietet dabei Weine für den täglichen Genuss, sowie auch Topweine, denen man viel Aufmerksamkeit schenken sollte, um sie in vollem Umfang zu genießen.

Lössböden mit Kalkanteilen in tieferen Schichten bieten dabei die ideale nährstoffreiche Grundlage für die Reben. Die Weinberge des Guts liegen in traditionsreichen Lagen wie Nußdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle oder Böchinger Rosenkranz.

Insgesamt 8 Weinberge um die 4 Dörfer gehören zum Weingut Karl Pfaffmann. Die Standorte der einzelnen Rebsorten richten sich dabei immer nach den exakten mikroklimatischen und Bodenbedingungen, ein Wissen, dass sich die Pfaffmanns über ihre Berge durch viele Jahre Arbeit angeeignet haben.

Nachhaltige Arbeit und Qualität bei Pfaffmann

Die Reben beim Weingut Pfaffmann werden so verschnitten, dass große, gehaltvolle Trauben entstehen. Der Ertrag wird bewusst gesenkt, um die Qualität hoch zu halten. Diese genaue und bewusste Arbeit kann keine Maschine erledigen - insofern ist es am Winzer selber, im Weinberg Hand anzulegen. 

Seit 2015 ist das Weingut Karl Pfaffmann zertifiziertes Mitglied von Fair'n Green, einer Initiative für Umweltschutz, Nachhaltigkeit und gesellschaftliches Engagement im Weinbau. Im Gegensatz zu einer ausschließlich agrikulturellen Zertifizierung erfasst Fair'n Green die komplette Produktions- und Lieferkette bis hin zum Kunden, um die Ziele und Maßnahmen des Weinguts objektiv bewertbar zu machen.