Chardonnay IGP 1,0 l - Belle Fontaine

Der Chardonnay aus der Weinbauregion Languedoc|Roussillon zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. In einem Weißweinglas entfaltet dieser alte Welt Weißwein ungemein expressive Aromen von Pflaume, Quitte, Schwarzkirsche und Nashi-Birne, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Dieser französische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im höheren Preissegment erwartet, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins angenehm leicht und samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Region Languedoc|Roussillon mit einer guten Länge. Erneut treten Anklänge von Birne und Pflaume hervor, während im Nachhall mineralische Noten der lehm- und kiesgeprägten Böden hinzukommen.

Vinifikation des Belle Fontaine Chardonnay

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. In Languedoc|Roussillon wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Sand und Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektioniert und behutsam aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung für den Belle Fontaine Chardonnay

Dieser französische Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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