Chablis Réserve de Vaudon AOC - Drouhin Vaudon

Der Chablis Réserve de Vaudon von Drouhin Vaudon aus dem Burgund zeigt im Glas eine strahlende, goldgelbe Farbe. Wenn man das Glas schwenkt, erkennt man bei diesem Weißwein eine exzellente Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig präsentiert. In der ersten Nase kommen Aromen von Limetten, Pomelo und Pink Grapefruit zur Geltung. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich ausgeglichene, balsamische Nuancen.

Dieser trockene Weißwein von Drouhin Vaudon ist ideal für Weinliebhaber, die eine knochentrockene Note bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins angenehm leicht und samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Burgund mit einer schönen Länge. Erneut treten Nuancen von Pink Grapefruit und Kumquat hervor. Im Nachhall ergänzen sich mineralische Noten der kalksteindominierten Böden.

Vinifikation des Chablis Réserve de Vaudon von Drouhin Vaudon

Dieser Weißwein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte, und zwar den Chardonnay. Für diesen harmonisch balancierten sortenreinen Wein von Drouhin Vaudon wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf kalksteinhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss .

Speiseempfehlung für den Chablis Réserve de Vaudon von Drouhin Vaudon

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

• Meer producten van Joseph Drouhin