Champagner Brut Millésimé in GP - Champagne Taittinger

Mit dem Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé in GP erfreut sich das geschwenkte Glas an einem erstklassigen Champagner. Dieser zeigt sich in einer wunderschönen, strahlend goldgelben Farbe. Die Perlage dieses Champagners ist im Glas äußerst fein, elegant und von langer Dauer. Zusätzlich zieht dieser Champagner mit schimmernden Reflexen die Blicke auf sich. Schwenkt man das Glas, so offenbart sich die unglaubliche Leichtigkeit dieses Schaumweins, die ihn im Glas tänzeln lässt. Aromen von Orangeblüten, Zitronengras, Orangen, Jasmin und Kirschblüten präsentieren sich, ergänzt durch die Noten von Sahnebonbon, Brioche und Hefezopf. Der Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé in GP besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil, mit lediglich 11,5 Gramm Restzucker. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und auch in seiner Trockenheit eine exquisite Balance bietet. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Champagners wunderbar seidig und schmelzend. Der Abgang dieses Champagners aus der Weinbauregion Champagne begeistert schließlich durch beachtliche Länge, mit erneut hervortretenden Noten von Akazie und Zitrone.

Vinifikation des Champagner Brut Millésimé in GP von Champagne Taittinger

Die Basis für den eleganten Champagner Brut Millésimé in GP aus der Champagne bilden Trauben der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Offensichtlich wird der Champagner Brut Millésimé in GP nicht nur durch den Boden der Champagne geformt. Dieser Franzose kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt charakterisiert werden, der sich überaus beeindruckend präsentiert. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben zügig in die Kellerei transportiert, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau in Flaschenlagerung. Danach reift der Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé in GP für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé in GP

Dieser französische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Wok-Gemüse und Fisch, frischem Endiviensalat oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

Prämierungen für den Champagner Brut Millésimé in GP von Champagne Taittinger

Dieser Wein aus der Champagne begeistert nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinbewertungsgremien, die ihn mit 90 Punkten und mehr prämieren. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2014

• Wine Spectator - 92 Punkte

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