Brouilly AOC - Louis Jadot

Der Brouilly von Louis Jadot aus dem Burgund präsentiert sich im geschwenkten Glas mit einer leuchtenden, hellroten Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine angenehme Leichtigkeit, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In der Nase entdeckt man eine Vielfalt an Aromen, darunter Heidelbeeren, Lavendel, Flieder, Maulbeeren und Lilien.

Dieser trockene Rotwein von Louis Jadot ist ideal für Weinliebhaber, die bevorzugt Weine ohne Restzucker genießen, denn mit lediglich 1,2 Gramm Restzucker kommt der Brouilly diesem Wunsch sehr nahe. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig und komplex zugleich. Die Fruchtsäure ist angenehm gerundet, wodurch der Wein herrlich geschmeidig wirkt. Im Abgang zeigt dieser junge Wein aus der Burgund-Region eine bemerkenswerte Länge, wobei erneut Noten von Maulbeeren und Lavendel wahrnehmbar sind.

Vinifikation des Louis Jadot Brouilly

Der elegante Brouilly aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Gamay. Als typischer Vertreter der Alten Welt zeigt dieser Wein einen ausgeprägten europäischen Charme, der die Qualität traditioneller Weinbereitung unterstreicht. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig sortiert und schonend zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für die Speisebegleitung mit Louis Jadot Brouilly

Genießen Sie diesen französischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 bis 18°C zu Gerichten wie Birnen-Limetten-Strudel, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spinatgratin mit Mandeln.

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