Bourgogne Chardonnay AOC - Seguin-Manuel

Der im Holzfass ausgebaute Bourgogne Chardonnay Millisimé aus der Weinregion Burgund zeigt sich im Glas in einem strahlenden, goldgelben Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine wunderbare Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Als reinsortiger französischer Wein präsentiert sich dieser Chardonnay mit intensiv ausgeprägten Aromen von Weinbergpfirsich, Akazienblüten, Orangeblüten und Mirabellen. Ergänzt werden diese Aromen durch subtile Noten von sonnenwarmem Gestein und Waldboden.

Am Gaumen eröffnet der Bourgogne Chardonnay Millisimé von Seguin-Manuel ganz aromatisch, fruchtig und ausgewogen. Einige Weine sind nur als trocken deklariert, während andere dies tatsächlich sind. Dieser Weißwein zählt zu den letzteren und kommt mit lediglich 0,1 g Restzucker in die Flasche. Leicht und komplex präsentiert sich dieser frische Weißwein am Gaumen. Seine markante Fruchtsäure verleiht dem Bourgogne Chardonnay Millisimé eine herrliche Frische und Lebendigkeit. Im Abgang überzeugt dieser langlebige Weißwein aus der Weinregion Burgund mit einer schönen Länge. Einmal mehr treten die Aromen von Weinbergpfirsich und Jasmin in den Vordergrund, während im Nachhall mineralische Noten der ton- und kalksteinreichen Böden hinzukommen.

Vinifikation des Seguin-Manuel Bourgogne Chardonnay Millisimé

Der elegante Bourgogne Chardonnay Millisimé aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wurde. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Kalkstein und Ton geprägt sind. Der Bourgogne Chardonnay Millisimé verkörpert einen Alte-Welt-Wein im besten Sinne, denn dieser Franzose strahlt einen einzigartigen europäischen Charme aus, der den Erfolg solcher Weine aus der Alten Welt klar verdeutlicht. Die Trauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Die anschließende Reifung erfolgt für 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Bourgogne Chardonnay Millisimé von Seguin-Manuel

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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