Contraste White - Conceito

In het glas presenteert de Contraste White uit de pen van Conceito zich in een stralend goudgele kleur. De eerste neus van de Contraste White toont tonen van ananas, banaan en citroen. Bij de fruitige onderdelen van het bouquet voegen zich minerale tonen.

In de mond start de Contraste White van Conceito heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Douro & Porto tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen en banaan.

Vinificatie van de Contraste White van Conceito

De uitgebalanceerde Contraste White uit Portugal is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Arinto, Gouveio en Rabigato. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting in de roestvrijstalen tank plaats bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsaanbeveling voor de Contraste White van Conceito

Deze witte wijn uit Portugal wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentesalade met rode biet of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Conceito