Ceres Plateau Syrah - Off The Record

Ceres Plateau Syrah is een wijn met een diepe, robijnrode kleur. Hij verspreidt aroma’s van donkere vruchten, zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met fijne kruidige tonen. In de mond onthult hij een harmonische balans tussen fruitige frisheid en fluweelzachte textuur. De zachte tannines zorgen voor een lange, genietbare afdronk en nodigen uit tot een tweede slok.

Vinificatie van Ceres Plateau Syrah

De druiven voor Ceres Plateau Syrah zijn afkomstig uit zorgvuldig beheerde wijngaarden. De stokken groeien onder optimale omstandigheden, die het terroir perfect tot uiting laten komen. Na de volledig rijpe oogst volgt een zachte persing. De gisting vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen om de fruitaroma’s te behouden. De rijping gebeurt in edele eikenhouten vaten, die de wijn extra diepte en karakter geven.

Spijsadvies voor Ceres Plateau Syrah

Ceres Plateau Syrah past uitstekend bij:

1. Gegrild lamsvlees
2. Rundergebraad met een kruidenkorst
3. Hartige kaas, zoals gerijpte Gouda
4. Vegetarische gerechten met aubergine

De wijn vult de aroma’s aan en zorgt voor een afgeronde smaakbeleving. Ideaal voor gezellige avonden of feestelijke gelegenheden.

• Meer producten van Off The Record