Cabernet Sauvignon - 19 Crimes

In het glas presenteert de Cabernet Sauvignon van 19 Crimes een heldere paarse kleur. In het glas biedt deze rode wijn van 19 Crimes aroma's van lila, zwarte kersen, viooltjes, pruimen en lavendel, aangevuld met oosterse specerijen, peperkoekkruiden en kaneel. De 19 Crimes Cabernet Sauvignon presenteert zich heerlijk droog aan de wijnkenner. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en fluweelachtige textuur. De finale van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied van Zuid-Australië verrukt tenslotte met een opmerkelijke nagalm.

Vinificatie van de Cabernet Sauvignon van 19 Crimes

Deze rode wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Cabernet Sauvignon. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn van 19 Crimes. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Cabernet Sauvignon enkele maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor de Cabernet Sauvignon van 19 Crimes

Deze rode wijn uit Australië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Hij is perfect als begeleidende wijn bij een aardappelpannetje met zalm, kikkererwtencurry of rucola penne.

• Meer producten van 19 Crimes