Cabernet Sauvignon - 19 Crimes

Im Glas zeigt der Cabernet Sauvignon von 19 Crimes eine strahlend purpurrote Farbe. Dieser Rotwein entfaltet im Glas Aromen von Flieder, Schwarzkirschen, Veilchen, Pflaumen und Lavendel, ergänzt durch orientalische Gewürze, Lebkuchengewürz und Zimt. Der 19 Crimes Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinliebhaber äußerst trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder karg, sondern vielmehr voll und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine außergewöhnlich dichte und samtige Textur. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion South Australia begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon von 19 Crimes

Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: dem Cabernet Sauvignon. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein von 19 Crimes wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kelterei, wo sie sortiert und sorgfältig gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Cabernet Sauvignon für einige Monate in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von 19 Crimes

Dieser Rotwein aus Australien sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kichererbsen-Curry oder Rucola-Penne.

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