Bushvine Pinotage - Lievland

De op vat gerijpte Bushvine Pinotage uit de wijnstreek Cape South Coast toont zich in het glas in een schitterend purperrood, lichtrood. Deze Zuid-Afrikaanse cuvée verwent in het glas met heerlijk expressieve tonen van moerbeien, pruimen, kwetsen en bosbessen. Daarbij komen nog nuances van andere vruchten.

Deze droge rode wijn van Lievland is perfect voor puristen die het liefst kurkdroog drinken. De Bushvine Pinotage komt daar al behoorlijk dicht bij in de buurt, want hij werd gevinifieerd met slechts 2,5 gram restsuiker. Dankzij de uitgebalanceerde zuren charmeert de Bushvine Pinotage met een fluweelzacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Cape South Coast tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zwarte kers en bosbes.

Vinificatie van de Lievland Bushvine Pinotage

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Bushvine Pinotage van Lievland wordt gevormd door Cinsault-, Pinotage- en Shiraz-druiven. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de Bushvine Pinotage nog 13 maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies bij de Lievland Bushvine Pinotage

Geniet van deze rode wijn uit Zuid-Afrika bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gevulde paprika’s, eendenborst met peultjes of ganzenborst met gemberrode kool en marjolein.

Onderscheidingen voor de Bushvine Pinotage van Lievland

Deze wijn uit Stellenbosch overtuigt niet alleen ons, maar ook bekende wijncritici bekroonden hem met 90 punten en meer. Onder de beoordelingen voor het oogstjaar 2019 bevinden zich:

• Wine Enthusiast - 91 punten
• Tim Atkin Master of Wine - 91 punten

• Meer producten van Lievland Vineyards