Blaufränkisch Burgenland - Zantho

De Zantho Blaufränkisch Burgenland is een eersteklas rode wijn. Hier onthult hij een heerlijk heldere, karmozijnrode kleur. De eerste neus van de Blaufränkisch Burgenland toont hints van zwarte bessen, bosbessen en bramen. De fruitige hints van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsamico nuances.

De Blaufränkisch Burgenland van Zantho is precies goed voor alle wijnkenners die graag zo min mogelijk restzoet in hun wijn hebben. Tegelijkertijd lijkt hij echter nooit mager of broos, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. Door zijn levendige fruitzuren toont de Blaufränkisch Burgenland zich fantastisch fris en levendig in de mond. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Burgenland, meer bepaald uit het Neusiedl-meer, die goed kan rijpen, maakt tenslotte indruk met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Blaufränkisch Burgenland van Zantho

Deze rode wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Blaufränkisch. Voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Zantho werd alleen foutloos druivenmateriaal aangevoerd. De bessen voor deze rode wijn uit Oostenrijk worden uitsluitend met de hand geoogst na een optimale rijpheid. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Blaufränkisch Burgenland nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Blaufränkisch Burgenland van Zantho

Drink deze rode wijn uit Oostenrijk bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gebakken schapenkaaspakketten, pompoenpannetjes of kip met citroen en bulgur.

Prijzen voor de Blaufränkisch Burgenland van Zantho

Naast een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding kan deze wijn uit Zantho ook bogen op onderscheidingen. In detail zijn dat

• Falstaff - 89 punten

• Meer producten van Zantho