Zantho

De Zantho wijnen zijn het product van de gebundelde krachten van Josef Umathum en Wolfgang Peck, twee succesvolle wijnmakers. Terwijl de eerste verantwoordelijk is voor de kwaliteitszorg, is Wolfgang Peck verantwoordelijk voor de vinificatie in zijn wijnkelder in Andau. 

De druivenrassen Zweigelt, Blaufränkisch en Sankt Laurent worden verbouwd, en het wijngaardareaal van het domein beslaat ongeveer 100 ha. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst en geselecteerd, en de plantenbescherming wordt uitgevoerd met zorg voor het milieu en de nuttige insecten in de wijngaard. 
Er worden hoofdzakelijk rode druivensoorten zoals Zweigelt, St. Laurent of Blaufränkisch verbouwd, maar er zijn ook witte wijnen zoals Grüner Veltliner, Muskat en Sauvignon Blanc, evenals enkele zoete wijnen in het assortiment.

De nadruk van de collectie ligt op het creëren van wijnen van hoge kwaliteit in harmonie met de natuur, en op het vergroten van de reputatie van deze wijnen in de wereld.