Alpaca Rosé Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

De Alpaca Rosé Valle Central uit de wijnstreek Valle Central presenteert zich in het glas in een schitterend robijnrood. De eerste neus van de Alpaca Rosé Valle Central presenteert nuances van aardbeien en frambozen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsemachtige nuances.

De Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central smaakt aangenaam droog. Hij werd met 3,8 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Chileen natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde roséwijn zich door een bijzonder lichte textuur. Door zijn markante zuren toont de Alpaca Rosé Valle Central zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige roséwijn uit de regio Valle Central overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central

Deze uitgebalanceerde roséwijn uit Chili wordt gevinifieerd uit het druivenras Cabernet Sauvignon. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central

Deze roséwijn uit Chili is de perfecte begeleider van de meest uiteenlopende gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Viña San Pedro Tarapacá