6er Vorteils-Paket - Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Bij het wervelen van het wijnglas wordt deze witte wijn gekenmerkt door een fascinerende schittering die hem levendig doet dansen in het glas. Het Duca di Salaparuta 6 voordeelpakket presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze witte wijn komt nooit grof of mager over, zoals men van een wijnicoon zou mogen verwachten. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze lichte en knisperende witte wijn zich in de mond. Door zijn vitale fruitzuren presenteert hij zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied Sicilië, meer bepaald uit Terre Siciliane IGT, verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door kalk en zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Duca di Salaparuta 6 voordeelpakket

De basis voor het elegante 6 voordeelpakket uit Sicilië zijn druiven van het druivenras Grecanico. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op Sicilië. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalk- en zandsteen. Uiteraard wordt het 6-voordeelpakket mede bepaald door klimatologische en stilistische factoren Terre Siciliane IGT. Deze Italiaan kan letterlijk worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld die zich op een uitzonderlijk indrukwekkende manier presenteert. Het feit dat de Grecanico-druiven gedijen onder invloed van een warm klimaat heeft ook een zeer grote invloed op de rijping van de druiven. Dit resulteert onder andere in bijzonder goed gerijpte druiven en een vrij hoog alcoholpercentage in de wijn. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting voltooid is, kan het 6 voordeelpakket nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem...

Gastronomische aanbeveling voor Duca di Salaparuta 6er Vorteils-Paket

Deze Italiaanse wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van geroosterde forel met gemberpeer, spaghetti met yoghurt-muntpesto of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Duca di Salaparuta