6er Vorteils-Paket - Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Beim Schwenken des Weinglases entfaltet dieser Weißwein eine faszinierende Strahlkraft, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Das Duca di Salaparuta 6er Vorteils-Paket präsentiert sich dem Weinliebhaber in einer wunderbaren Trockenheit. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, wie es bei einem Wein im Icon-Segment zu erwarten wäre. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte, knackige Weißwein leichtfüßig und facettenreich. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt das 6er Vorteils-Paket am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Terre Siciliane IGT, begeistert schließlich mit einem langanhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalkstein- und sandsteindominierten Böden ergänzt.

Vinifikation des 6er Vorteils-Paket von Duca di Salaparuta

Die Grundlage für das elegante 6er Vorteils-Paket aus Sizilien bilden Trauben der Rebsorte Grecanico. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Sizilien. Die Reben lassen ihre Wurzeln tief in die Böden aus Kalkstein und Sandstein einsinken. Auch klimatische und stilistische Faktoren prägen offensichtlich das 6er Vorteils-Paket aus Terre Siciliane IGT. Dieser Italiener kann durchaus als Wein der Alten Welt angesehen werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Ein sehr hoher Einfluss auf die Reifung des Leseguts resultiert zudem aus dem warmen Klima, in dem die Grecanico-Trauben gedeihen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders gut gereiften Trauben und einem eher hohen Alkoholgehalt im Wein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat das 6er Vorteils-Paket die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Duca di Salaparuta 6er Vorteils-Paket

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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