Riesling Kamptal Terrassen - Weingut Bründlmayer

In het glas presenteert de Riesling Kamptal Terrassen uit de pen van Bründlmayer zich met een briljant glinsterende lichtgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Bründlmayer aroma’s van kumquats, grapefruits, jasmijn, limoenen en appels, aangevuld met gevlochten gistbrood, brioche en roomkaramel. In de mond opent de Riesling Kamptal Terrassen van Bründlmayer heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. In de afdronk verbluft deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk tenslotte met een indrukwekkende lengte. Opnieuw tonen zich nuances van limoen en nectarine. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door klei en vulkanisch gesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen

Deze elegante witte wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Neder-Oostenrijk. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei, löss, zandsteen en vulkanisch gesteente. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Riesling Kamptal Terrassen zonder de hulp van grove en weinig selectieve oogstmachines uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Riesling Kamptal Terrassen van Bründlmayer

Deze Oostenrijkse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij venkelsalade met rode linzen, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of prei-tortilla.

Onderscheidingen voor de Riesling Kamptal Terrassen van Bründlmayer

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze Bründlmayer-wijn ook bogen op onderscheidingen. In detail zijn dit voor het jaargang 2019

• Falstaff - 90-92 punten

• Meer producten van Weingut Bründlmayer