Pinotage - Kanonkop

In het glas onthult de Pinotage uit Kanonkop een dichte paarse kleur. Als je het wat lucht geeft in het glas door te zwenken, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die zichtbaar wordt in heldere kerkramen aan de rand van het glas. Deze single-varietal Zuid-Afrikaanse wijn toont in het glas heerlijk complexe tonen van bramen, zwarte bessen, moerbeien en bosbessen. Er zijn ook hints van ander fruit.

De Kanonkop Pinotage presenteert zich aangenaam droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk dicht. Dankzij de vitale fruitzuren is de Pinotage indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze rode wijn uit de kuststreek, die goed kan worden bewaard, indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn hints van zwarte bessen en moerbei duidelijk aanwezig.

Vinificatie van de Kanonkop Pinotage

De basis voor de krachtige Pinotage uit de Kustregio zijn druiven van het druivenras Pinotage. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is voltooid .

Wijnadvies voor de Pinotage van Kanonkop

Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij

• Meer producten van Kanonkop