Milton Park Shiraz - Thorn Clarke Wines

De Milton Park Shiraz verleidt door zijn diep robijnrode kleur, die al bij het inschenken het karakter van deze edele druif laat zien. Aroma's van rijpe zwarte vruchten, zoals bramen en pruimen, versmelten harmonieus met fijne kruidige tonen en een vleugje vanille. Het boeket wordt aangevuld met een elegante geur van chocolade en een subtiele pepernoot. Op de tong ontvouwt deze Shiraz zijn volle kracht: soepele tannines omhullen de mond, terwijl er een aangename frisheid voelbaar wordt. De afdronk is lang aanhoudend en laat een verleidelijke nasmaak achter die de zintuigen prikkelt. Een waar genotsmoment dat wijnliefhebbers zal begeisteren.

Vinificatie van de Milton Park Shiraz van Thorn Clarke Wines

De druiven voor de Milton Park Shiraz komen uit de zonovergoten wijnvelden van Australië. Hier rijpen ze onder optimale omstandigheden en profiteren ze van de mineraalrijke bodems die kenmerkend zijn voor deze regio. De oogst gebeurt met de hand om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven voor de vinificatie worden gebruikt. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnkelder getransporteerd voor verwerking.

De vinificatie begint met een zachte ontsteming en kneusing, om de best mogelijke aroma's te extraheren. De most vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de fruitigheid te behouden. Tijdens de gisting vinden er regelmatige overpompen plaats, die helpen om de tannines zachter te maken en de kleur intenser te maken. Na de gisting rijpt de wijn in geselecteerde eikenhouten vaten, die de Shiraz extra complexiteit en diepte geven. De rijping in houten vaten geeft de wijn fijne geroosterde aroma's en een harmonieuze balans die elke slok iets bijzonders geeft.

Spijsadvies voor de Milton Park Shiraz van Thorn Clarke Wines

De Milton Park Shiraz past perfect bij hartige en kruidige gerechten. Geniet ervan bij:

1. Gegrild lam – de zijdezachte textuur van het vlees complimenteert de kracht van de wijn.
2. Stoofgerecht – een rundvleesstoofschotel wordt verfijnd door de aroma's van de Shiraz.
3. Pasta met champignonsaus – de aardse tonen van de champignons harmoniseren prachtig met de fruitigheid van de wijn.
4. Harde kaas – oude cheddar of een pittige Gouda-variant completeren de smaakervaring.

Voor een zeer bijzondere avond serveert u de Shiraz bij een gefileerd steak, dat gegrild wordt met een peperkorst, of bij een chocolade-toetje. Hierbij worden de fruitige en chocoladetoetsen van de wijn ideaal ondersteund.

Ontdek de fascinatie van de Milton Park Shiraz en ervaar hoe hij uw culinaire creaties naar een nieuw niveau tilt. Bestel uw exemplaar vandaag nog en laat u verleiden door deze geweldige wijn!

• Meer producten van Thorn Clarke Wines