Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros - Black Stallion Estate

De Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros uit de pen van Black Stallion Estate uit Californië presenteert in het gezwenkte glas een diepe, goudgele kleur. Wanneer men het wijnglas draait, toont deze witte wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de glasrand. In de neus onthult deze witte wijn van Black Stallion Estate allerlei sinaasappels en citroenen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen geroosterd hout, karamel en boter zich daarbij dankzij de rijping in groot hout.

In de mond start de Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros van Black Stallion Estate heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze krachtige witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. In de afdronk overtuigt deze goed bewaarbare wijn uit de wijnstreek Californië tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen en sinaasappel.

Vinificatie van de Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros van Black Stallion Estate

De krachtige Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros uit de VS is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de krachtige Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros nog enkele maanden in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor de Black Stallion Estate Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros

Geniet van deze witte wijn uit de VS bij voorkeur licht gekoeld op 11 - 13°C als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, aspergesalade met quinoa of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Black Stallion Estate Winery