L'Antesi

L'Antesi - Geschiedenis van Apulië

L'Antesi is een kleine landbouwcoöperatie ten zuiden van Brindisi en produceert sensationele lokale DOC-wijnen onder deze naam. De DOC Squinzano is een absolute nieuwe ontdekking, terwijl de Salice Salentino een grote renaissance beleeft en zeker kan bogen op een zekere mate van bekendheid. Bijna alle wijnen van L Antesi zijn krachtig en vol intens fruit, maar matig in alcohol. Duidelijk krachtiger en absoluut indrukwekkend is de Salice Salentino Riserva - een granaat tegen een uiterst matige prijs - en een van de meest succesvolle wijnen uit het gamma, niet in de laatste plaats vanwege zijn uitstekende beoordeling in de wijnwereld. De nieuwe Cuvée Casalecchio di Sorbo is een topper geworden, die niet alleen indruk maakt door zijn buitengewone fles.

Wijngaarden in Zuid-Italië

De beste wijnen van Apulië worden geproduceerd op het schiereiland Salento, de hak van de Italiaanse laars. De rode grond ligt op kalksteen. De invloed van de Adriatische Zee en de Ionische Zee zorgt voor de gewenste nachtelijke afkoeling, wat de natuurlijke aromavorming in de druiven bevordert.

Weinig opbrengst per hectare

Het extreme klimaat en de betrekkelijk arme bodem vormen reeds een natuurlijke beperking van de opbrengst. De gemiddelde jaaropbrengst bedraagt ongeveer 50 hl/ha, wat veel minder is dan het regionale gemiddelde.

Italië - Noord en Zuid

Het is een buitengewoon succesverhaal dat de wijnbouwregio's van Zuid-Italië in slechts enkele jaren tijd hebben verwezenlijkt. Nog maar enkele jaren geleden werden zij door de Noord-Italianen, die gewend waren aan succes, in de maling genomen en in het beste geval aanvaard als een schuchtere leverancier van krachtige wijnen ter verbetering van hun eigen wijnen, die in sommige jaargangen nog zeer mager waren. Vooral de regio Apulië verrast met fruitgedreven wijnen van topklasse die precies beantwoorden aan de smaakvoorkeuren van een zeer groot cliënteel. Vooral wanneer ze slechts een zeer matige 12,5 volumeprocent alcohol hebben. Vandaag de dag zijn ze het gesprek van de dag en zijn ze niet meer weg te denken uit een goed gevulde wijnkast. Zuid-Italianen kunnen worden genoten met Italiaans eten of met een gezellige avond bij de open haard.

In hun wijngaarden groeien

• Negroamaro
• Malvasia Nero
• Primitivo
• Syrah