Grüner Veltliner trocken - Käfer

De Grüner Veltliner van Käfer uit Neder-Oostenrijk presenteert in het gezwenkte glas een heldere, platina-geel gouden kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Neder-Oostenrijk verleidt met nuances van citroen. Wanneer we de aromatiek verder volgen, komen mineralen, witte peper en kamille erbij.

De Käfer Grüner Veltliner presenteert zich voor de genieters aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of sober, zoals je bij een wijn boven de 4-eurogrens zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Door de uitgebalanceerde zuren streelt de Grüner Veltliner het gehemelte met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Käfer Grüner Veltliner

De gebalanceerde Grüner Veltliner uit Oostenrijk is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Grüner Veltliner. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Grüner Veltliner zich nog enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Käfer Grüner Veltliner

Geniet van deze witte wijn uit Oostenrijk bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van omelet met zalm en venkel, gebakken forel met gember-peer of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Käfer