Kadette Pinotage Rosé - Kanonkop Estate

In het glas presenteert de Kadette Pinotage Rosé van het huis Kanonkop Estate een diepe lichtrode kleur. In het glas toont deze roséwijn van Kanonkop Estate aroma’s van aardbeien, ananas, frambozen en passievruchten, aangevuld met verdere fruitige nuances. Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op fles gebracht. Zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Zuid-Afrikaan ondanks alle droogheid natuurlijk met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige roséwijn zich heerlijk licht. In de afdronk verrukt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek West-Kaap tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich indrukken van aardbei en framboos. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door graniet gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Kanonkop Estate Kadette Pinotage Rosé

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk op pinotage. Voor deze prachtig krachtige cépagewijn van Kanonkop Estate werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de West-Kaap. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van graniet. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Kadette Pinotage Rosé zich nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Schoteladvies voor de Kadette Pinotage Rosé van Kanonkop Estate

Deze roséwijn uit Zuid-Afrika wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentestoofpot met pesto of pasta met braadworstballetjes.

• Meer producten van Kanonkop