Helden Blaufränkisch - Markus Altenburger

De op vat gerijpte Helden Blaufränkisch uit de wijnstreek Burgenland presenteert zich in het glas in een stralend purperrood. Laat men hem in het glas door zwenken wat lucht krijgen, dan ervaart men bij deze rode wijn een perfecte balans, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. In het glas presenteert deze rode wijn van Markus Altenburger aroma’s van viooltjes en bramen, aangevuld met getoast hout, minerale tonen en zwarte kers. In de mond begint de Helden Blaufränkisch van Markus Altenburger heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong valt deze evenwichtige rode wijn op door een bijzonder dichte textuur. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Burgenland tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van viooltjes en braam. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen en leem gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Markus Altenburger Helden Blaufränkisch

Deze gebalanceerde rode wijn uit Oostenrijk wordt gevinifieerd uit het druivenras Blaufränkisch. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in het Burgenland. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leem en kalksteen. De Helden Blaufränkisch is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Oostenrijker verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van 12 maanden in vaten van Oostenrijkse eik.

Spijsadvies bij de Markus Altenburger Helden Blaufränkisch

Geniet van deze rode wijn uit Oostenrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, ganzenborst met rodekool met gember en majoraan, of kalfssucade met bonen en tomaten.

• Meer producten van Markus Altenburger