Markus Altenburger

Markus Altenburger - von der Geduld im Weinbau

Direkt, ehrlich, naturnah - so lässt sich wahrscheinlich das Weingut Markus Altenburger in Jois beschreiben. Der Weinbau auf dem Weingut, welches von Markus und seiner Frau Bernadette bewirtschaftet wird, ist von viel Geduld geprägt, einfach die Natur machen zu lassen. Markus Altenburger sagt selbst, dass aus Sicht der Schulmeinung seine Weingärten rückständig und unordentlich wirken: so wird das Grün zwischen den Rebzeilen stehen gelassen, frisch, junge Triebe nicht beschnitten. Kein Vergleich zu einigen benachbarten Winzern mit perfekt getrimmten Weingärten. Dahinter steht jedoch die Philosophie, den Weinbau wieder an die Natur heranzuführen. Die Begrünung dient der Wiederherstellung des Lebensraums für allerlei Fauna im Weinberg, das Stutzen der Triebe erzeugt zuvorderst Stress für die Rebe. Die Weinberge so "zottelig" zu belassen, ist eine Geduldsprobe für den Winzer, der gerne etwas tun möchte, jedoch wird man mit der natürlichen Schönheit und echten, naturnahen Ergebnissen seines Weinbaus belohnt.

Markus Altenburger - zwischen See und Gebirge

Die Weinberge in Jois liegen in der Weinbauregion am Neusiedlersee. Die Gemeinde bildet das nördliche Ende der Region, und liegt gleichzeitig am Ostende des Leithabergs. Der Einfluss von See und Leithagebirge prägt die Weingärten, deren Böden aus Kalk und Schiefer bestehen. Die Bodenbeschaffenheit ist eng mit der prähistorischen Geschichte der Region verknüpft: Das Urmeer erstreckte sich einst in dieser Region, welches nur von einzelnen Spitzen des Leithagebirges durchbrochen wurde. Die vielen Algen, Korallen und Meeresbewohner verblieben als Kalk, als das Meer sich schließlich zurückzog und bildeten so den berühmten Leithakalk. Überschreitet man eine gewisse Höhe, so bestehen die Böden nur aus Schiefer, der Kalk befindet sich nur in den Niederungen, wo einst das Meer war.

Das Weingut Markus Altenburger bewirtschaftet mehrere Lagen am Leithagebirge, beispielsweise:

• Jungenberg: der Südhang des in der Region als Tannenberg bekannten Bergs, die Böden sind von Schiefer geprägt
• Hackelsberg: der Nordhang des Tannenbergs, ebenfalls Schieferböden
• Gritschenberg: sehr markante Leithakalkböden
• Ladisberg: Kalkboden
• Bergschmallister: Kalkboden
• mehrere Weingärten in der Ebene, die von kalkigem Lehm geprägt sind

Die Rebsorten und der Ausbau im Keller

Eine Rebsorte ist die Spezialität von Markus Altenburger: Blaufränkisch. Diese Rebsorte scheint wie geschaffen für die Kalk- und Schieferböden der Gegend, und seit 2006 werden keine anderen Rebsorten bei Markus Altenburger mehr gepflanzt. Dies heißt aber nicht, dass das Weingut keine weißen Trauben hätte, ganz im Gegenteil. Die Region hat historisch von einer Vielzahl von weißen Rebsorten, so den Grünen Veltliner, auch gerne als der "Riesling Österreichs" bezeichnet, Chardonnay, Neuburger und andere. Der kalkhaltige Lehm der Ebenenlagen bietet einwandfreies Potential, um sehr mineralische Weine zu erzeugen.

Die Geduld, welche im Weinberg benötigt wird, kann im Keller auch nicht einfach fallen gelassen werden. Der Wein muss sich selbst entwickeln, die Methoden dürfen nicht zu viel Einfluss auf den Wein haben. So werden dem Wein keine Bakterien, Enzyme oder Hefen zugesetzt, die das Ergebnis des Ausbaus zu verfälschen. Gerade, wenn man als Winzer sieht, dass der junge Wein sich in eine Richtung entwickelt, die man so nicht geplant hatte, ist es nicht einfach, die Füße stillzuhalten und der Natur ihren Lauf zu lassen. Im Gegenzug wird man dafür mit einem authentischen Wein belohnt, der seinem Ursprung nahe steht und diesen ohne Tricks repräsentiert.