Grüner Veltliner Käferberg Kamptal Reserve - Weingut Bründlmayer

Met de Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg komt een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij zich met een wonderbaarlijk dichte, platina-geelachtige kleur. Na het eerste zwenken onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in sterke kerkramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit Neder-Oostenrijk begeestert met aroma’s van oranjebloesem, physalis, papaja en mirabel. Als we de aromatiek verder volgen, komen daar zwarte thee, pure chocolade en speculaaskruiden bij.

In de mond opent de Grüner Veltliner Käferberg van Bründlmayer heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze krachtige witte wijn zich door een ongelooflijk dichte textuur. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk, om precies te zijn uit Kamptal, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Grüner Veltliner Käferberg van Bründlmayer

De basis voor de krachtige Grüner Veltliner Käferberg uit Neder-Oostenrijk wordt gevormd door druiven van het ras Grüner Veltliner. Zonder twijfel wordt de Grüner Veltliner Käferberg ook bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van Kamptal. Deze Oostenrijker kan in de ware zin van het woord worden beschouwd als een wijn uit de Oude Wereld, die zich uitzonderlijk complex presenteert. De druiven voor deze witte wijn uit Oostenrijk worden, nadat de optimale rijpheid is gewaarborgd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de pluk komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg

Drink deze witte wijn uit Oostenrijk bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van pompoesschotel uit de oven, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of prei-tortilla.

Onderscheidingen voor de Grüner Veltliner Käferberg van Bründlmayer

Deze wijn uit Kamptal overtuigt niet alleen ons, nee, ook gerenommeerde critici bekroonden hem met 90 punten en meer. Onder de beoordelingen voor het jaargang 2018 vinden we

• Falstaff - 94 punten

• Meer producten van Weingut Bründlmayer