Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans leuchtet zart lachsfarben im Glas, mit leicht silbernen Reflexen. In der Nase begegnen feine Noten von frisch gepflückten Erdbeeren, saftiger Grapefruit, reifer Himbeere und roter Johannisbeere. Zarte Anklänge weißer Blüten verleihen dem Bouquet eine elegante, florale Finesse. Am Gaumen zeigt dieser Rosé eine seidig-fleischige Textur, straffe Struktur und eine präzise, animierende Säure. Das Tannin bleibt äußerst fein und kaum spürbar, sorgt jedoch für Grip und Länge. Der Wein wirkt glasklar, schnörkellos und zugleich erstaunlich tief für einen Rosé dieser Stilistik.

Die Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und Vermentino entführt direkt in die Landschaft der Côtes de Provence. Grenache schenkt Saftigkeit und rote Frucht, Cinsault bringt Leichtigkeit und feine Würze, Syrah steuert dezente Struktur sowie Nuancen von roter Beerenfrucht bei, während Vermentino Frische, florale Noten und Zitrusakzente einbringt. Im Zusammenspiel entsteht ein moderner, eleganter Rosé, der auf Frucht, Klarheit und Finesse setzt.

• Farbe: zartes Lachsrosa mit silbrigen Reflexen
• Duft: Erdbeere, Himbeere, Grapefruit, rote Johannisbeere, weiße Blüte
• Geschmack: trocken, klar, fruchtbetont, seidig
• Textur: fleischig und zugleich schwebend leicht
• Struktur: feines Tannin, straffe Säure, elegante Länge

Am Gaumen starten saftige Erdbeer- und Himbeeraromen, begleitet von roter Johannisbeere, bevor eine frische Grapefruitnote den Mittelgaumen belebt. Die seidig-fleischige Textur legt sich cremig über die Zunge, ohne an Klarheit zu verlieren. Die Säure zeigt sich präzise und kühl, der Abgang wirkt lang, mineralisch angehaucht und lädt unmittelbar zum nächsten Schluck ein. Dieser Rosé verkörpert den unverkennbaren Provence-Stil: duftig, elegant, anspruchsvoll und gleichzeitig herrlich unbeschwert.

1. Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino
2. Herkunft: Côtes de Provence AOC, Frankreich
3. Stilistik: modern, klar, fruchtbetont, elegant
4. Ausbau: Edelstahl, vier Monate sur lie

Herstellung des Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Die Trauben für den Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans stammen aus ausgewählten Lagen der Côtes de Provence. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima mit vielen Sonnenstunden, kühlen Nächten und einer leichten Brise vom Meer. Diese Kombination fördert aromatische Trauben mit ausgewogener Säure. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalk, Ton und Schiefer, stellenweise mit kiesigen Anteilen. Diese Vielfalt verleiht dem Wein Spannung, Mineralität und aromatische Tiefe.

Die Lese erfolgt selektiv, mit Fokus auf gesunde, optimal reife Trauben. In den frühen Morgenstunden bleibt die Frische der Beeren besonders gut erhalten. Schon im Weinberg findet eine erste Auslese statt, im Keller folgt eine weitere strenge Selektion. Das Ziel liegt auf makellosem Lesegut, das die filigrane Stilistik des Hauses ideal ausdrückt.

Im Keller setzt Château d'Esclans auf modernste Technik und größtmögliche Präzision. Die Trauben gelangen nach schonender Pressung direkt in temperaturkontrollierte Edelstahltanks. Hier erfolgt die kühle Gärung, die feinste Fruchtaromen bewahrt und die typische Klarheit des Weins herausarbeitet. Anschließend reift der Rosé rund vier Monate sur lie, also auf der Feinhefe. Dieses Verfahren verleiht zusätzliche Cremigkeit, eine seidigere Textur und mehr Tiefe im Mundgefühl, ohne Schwere oder Holzeinfluss.

Der Stil des Winzers fokussiert auf Finesse und Eleganz statt auf Überreife oder Opulenz. Jede Charge erhält eine individuelle Behandlung, um die Balance aus Frucht, Frische und Struktur exakt zu treffen. Die Magnumflasche eignet sich zudem besonders für eine langsamere Reifung und bietet ein noch harmonischeres Gesamtbild im Glas. So entsteht ein Rosé, der weltweit als moderner Maßstab für Provence-Weine gilt.

Genussempfehlungen zum Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans begleitet helle, leichte Speisen mit beeindruckender Vielseitigkeit. Die präzise Säure und die feine Frucht harmonieren hervorragend mit mediterraner Küche.

• Perfekt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten
• Ideal zu Salaten mit Ziegenkäse oder Burrata
• Hervorragend zu leichten Pastagerichten mit Gemüse
• Feiner Partner zu Sushi, Sashimi und Ceviche
• Genussvoll zu Antipasti, Tapas und zartem Geflügel

Als Sommerwein präsentiert sich dieser Rosé großartig auf Balkon und Terrasse, bei Gartenpartys oder Picknicks im Freien. Die Magnumflasche setzt ein stilvolles Statement bei Geburtstagen, Gartenfesten oder als Geschenk für gute Freunde. Auch bei einem landestypischen Provence-Abend mit Oliven, Ratatouille, frischem Baguette und Meeresfrüchten sorgt dieser Wein für das passende Flair.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 °C. Leicht gekühlt zeigt der Rosé seine volle aromatische Brillanz und seine erfrischende Art. Im Weißweinglas entfalten sich Duft und Struktur am besten, die seidig-fleischige Textur wirkt besonders klar. Die Magnumflasche eignet sich zudem hervorragend für gesellige Runden, da der Wein über längere Zeit frisch und ausdrucksstark im Glas bleibt.

Bei kühler, dunkler Lagerung in konstanter Umgebung bleibt dieser Rosé etwa zwei Jahre ab Jahrgang auf seinem aromatischen Höhepunkt. Die Magnumflasche bietet dabei eine besonders harmonische Entwicklung und eine eindrucksvolle Präsentation auf dem Tisch. So entsteht ein Rosé, der jeden Sommermoment veredelt und anspruchsvollen Genießerinnen und Genießern lange in Erinnerung bleibt.

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