Cremant Du Jura Rosé Brut - Domaine La Croisée Comtoise

Im Glas zeigt der Vieille Vigne Les Trouillots aus der Feder von Domaine La Croisée Comtoise eine leuchtend goldgelbe Farbe. Diese französische Cuvée zeigt im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Himbeeren und Granatäpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von Rote Johannisbeere und Hibiskusblüte.

Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig, seidige und leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Jura begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaine La Croisée Comtoise Vieille Vigne Les Trouillots

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Savagnin Blanc und Chardonnay hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Vieille Vigne Les Trouillots von Domaine La Croisée Comtoise

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder fruchtigem Endiviensalat.

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