Ungstein Nussriegel Riesling - Rings

Der Ungstein Nussriegel Riesling aus der Feder von Rings aus der Pfalz offenbart im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Rings Aromen von Nektarinen, Birnen, Weiße Johannisbeeren, Mirabellen und Quitten, ergänzt um gebrannte Mandel, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen. Dieser trockene Weißwein von Rings ist genau das Richtige für Weintrinker, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Ungstein Nussriegel Riesling kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 4,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Ungstein Nussriegel Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Limette und Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Rings Ungstein Nussriegel Riesling

Der elegante Ungstein Nussriegel Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sandstein. Der Ungstein Nussriegel Riesling ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Ungstein Nussriegel Riesling von Rings

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Jamaikanische Hähnchenkeulen

mit Ananassalat oder Kürbis-Auflauf.

• Meer producten van Weingut Rings