Superb Sekt extra trocken - Schlossberg Sektkellerei

Der Superb Sekt extra, originär aus der Weinbauregion Baden, glänzt im Glas in einem brillant funkelnden Platingelb bis Goldgelb. Die Perlage dieses Sektes bleibt konstant und fein im Glas sichtbar. In der Nase entfaltet dieser Schaumwein der Schlossberg Sektkellerei Aromen von Nashi-Birne, Quitten, Birnen, Stachelbeeren und Äpfeln.

Er überzeugt durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil und wurde mit lediglich 18 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und überzeugt bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Der Superb Sekt extra kann zu Recht als besonders fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksbild vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Schaumweins wunderbar zart. Dank der moderaten Fruchtsäure schmeichelt der Superb Sekt extra mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Sekt aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge und offenbart erneut Aromen von Quitte und Birne.

Vinifikation des Superb Sekt extra von Schlossberg Sektkellerei

Für die erstklassige und elegant komponierte Cuvée Superb Sekt extra von Schlossberg Sektkellerei kommen die Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Ugni Blanc zum Einsatz. Nach der Ernte werden die Trauben in raschem Tempo in die Kellerei gebracht, dort selektiert und sanft gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung der Grundweine. Nachdem die Cuvée zusammengestellt wurde, geht es weiter mit dem Ausbau nach der klassischen Flaschengärungsmethode. Schließlich reift der Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt extra für einige Monate in der Flasche und wird abschließend degorgiert.

Speiseempfehlung für den Superb Sekt extra von Schlossberg Sektkellerei

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitung zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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