Steingebiss Sauvignon Blanc - Oliver Zeter

Der im Fass gereifte Steingebiss Sauvignon Blanc aus der Weinbauregion Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfalten sich bei diesem Oliver Zeter Weißwein Aromen von Quitten, Äpfeln, Grapefruits, Zitronengräsern und Limetten. Doch damit nicht genug: Durch die Reifung im großen Holzfass kommen zusätzlich komplexe Düfte wie sonnenwarmem Gestein und Waldboden zur Geltung.

Dieser trockene Weißwein von Oliver Zeter ist ideal für Liebhaber, die es am liebsten vollkommen trocken mögen. Der Steingebiss Sauvignon Blanc hat sich diesem Anspruch nahezu perfekt angepasst, da er mit nur 1,7 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure begeistert der Steingebiss Sauvignon Blanc am Gaumen mit einer beeindruckenden Frische und Lebhaftigkeit. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Weiße aus der Weinbauregion Pfalz mit einer schönen Länge, wobei erneut Nuancen von Orange und Pink Grapefruit zu schmecken sind. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der tonhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Steingebiss Sauvignon Blanc von Oliver Zeter

Die Grundlage für den eleganten Steingebiss Sauvignon Blanc aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Diese Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die tonhaltigen Böden graben. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und schonend gepresst. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Steingebiss Sauvignon Blanc von Oliver Zeter

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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