Sauvignon Blanc Kabinett - Oliver Zeter

Der elegante Sauvignon Blanc Kabinett von Oliver Zeter begeistert im Glas mit einem strahlenden Hellgelb. Das Aromenspiel dieses Weißweins aus der Pfalz entfaltet köstliche Aromen von Quitte, Apfel, Birne und Limette. Bei weiterer Annäherung an die Aromatik kommen, unterstützt durch den Einfluss des Eichenholzes, Harmonien von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein zum Vorschein.

Auf der Zunge offenbart uns der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Kabinett einen ausgesprochen fruchtigen Geschmack, der sicherlich auch seinem restsüßen Charakter zu verdanken ist. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc Kabinett am Gaumen bemerkenswert frisch und dynamisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer aus Haardt, erfreut schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen geprägt, die von den Sandstein- und Lehmböden stammen.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Kabinett von Oliver Zeter

Die Grundlage für den stilvollen Sauvignon Blanc Kabinett aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Sandstein und Mergel. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate in französischen Fässern.

Speiseempfehlung zum Oliver Zeter Sauvignon Blanc Kabinett

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, idealerweise als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder Kohl-Rouladen.

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