Spätburgunder 1,0 l - Weingut Kiefer

Im Glas präsentiert sich der Spätburgunder vom Weingut Kiefer in einem brillant schimmernden Hellrot. Die Aromen dieses Rotweins aus Baden verzaubern mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Heidelbeere und Schattenmorelle. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, gesellen sich Bitterschokolade, schwarzer Tee und Lebkuchengewürz dazu.

Am Gaumen offenbart der Spätburgunder aufgrund seiner harmonischen Restsüße eine bemerkenswerte Dichte. Der Spätburgunder vom Weingut Kiefer zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder schüchtern, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Mit seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Spätburgunder am Gaumen herrlich frisch und lebendig zur Geltung.

Vinifikation des Spätburgunder vom Weingut Kiefer

Der elegante Spätburgunder aus Deutschland ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Spätburgunder gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Baden. Hier finden die Reben ihren Halt in tiefen Böden, die aus Lehm, Löss und Vulkangestein bestehen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie ausgewählt und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder vom Weingut Kiefer

Dieser deutsche Wein sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Rucola-Penne oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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