Spätburgunder trocken 1,0 l - Weingut Kiefer

Der Spätburgunder aus der Weinbauregion Baden zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellrot. In der Nase entfaltet dieser Rotwein des Weinguts Kiefer Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und Zwetschgen, ergänzt durch orientalische Gewürze, Zimt und schwarzen Tee. Der Spätburgunder vom Weingut Kiefer ist für den Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie plump oder dünn, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Spätburgunder am Gaumen auffallend frisch und lebendig.

Vinifikation des Spätburgunders vom Weingut Kiefer

Die Basis für den eleganten Spätburgunder aus Baden bilden Trauben der Rebsorte Spätburgunder. Diese Trauben gedeihen unter besten Bedingungen in Baden. Die Reben lassen ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein eindringen. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Vollzug der Gärung hat der Spätburgunder die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder vom Weingut Kiefer

Dieser deutsche Wein sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er ist der ideale Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Gemüsecouscous mit Rinderfrikadellen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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