Sekt halbtrocken - Rotkäppchen

Das Perlenspiel dieses Schaumweins strahlt schäumend und lebhaft im Glas. Die erste Nase des Sekts offenbart Aromen von Nashi-Birne, Birnen und Äpfeln. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich zusätzlich balzamische Nuancen.

Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichtgängige Sekt mit einer ungemein zarten Textur. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Saale Unstrut überzeugt schließlich durch einen angenehmen Nachhall. Nach der Lese werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend beginnt die Gärung der Grundweine. Nach der Kreation des finalen Sekts erfolgt der weitere Ausbau nach der Methode Charmat. Danach reift der Rotkäppchen Sekt für einige Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird.

Empfehlung für Speisen zum Sekt von Rotkäppchen

Servieren Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C, als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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