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Mango, Stachelbeere, Zitrone, Karamell und Buchsbaum
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel
  • Seine Herkunft aus dem Languedoc macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein balancierter Weißwein, erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

Sauvignon Blanc - Cheval d'Or

Weißwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR)

Jahrgang:

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Sauvignon Blanc - Cheval d'Or
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Steckbrief des Sauvignon Blanc - Cheval d'Or

Im Glas offeriert der Sauvignon Blanc aus dem Hause Cheval d'Or eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Languedoc begeistert mit Anklängen von Papaya, Sternfrucht, Kumquat und Grapefruit. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Cheval d'Or Sauvignon Blanc begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Pink Grapefruit.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Cheval d'Or

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Cheval d'Or

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

Harde feiten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Aperitif , Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,4
Restzucker ca. in g/l:
6,0
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Languedoc-Roussillon (FR)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
IGP Indication Géographique Protégée
Aroma:
Mango , Stachelbeere , Karamell , Zitrone , Buchsbaum
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
5 - 7
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
12
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Les Vignobles Foncalieu - Union de Cooperative - Domanine de Corneille - 112290 Arzens - Frankreich
Art.-Nr.:
70011-FR-WW-SB-003-17.2
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