Sancerre Rosé AOC - Gerard Fiou

Der Gerard Fiou Sancerre Rosé präsentiert sich als herausragender Roséwein im schön polierten Glas. Er offenbart eine strahlend rubinrote Farbe. Bei einem Schwenk des Glases ist bei diesem Roséwein eine perfekte Balance zu erkennen, da er an den Glaswänden weder wie Wasser noch wie Sirup oder Likör aussieht. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Roséwein aus Frankreich köstliche Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Erdbeere, ergänzt durch Rote Johannisbeere.

Der Rosé von Gerard Fiou richtet sich an WeinliebhaberInnen, die trockene Weine bevorzugen. Der Sancerre Rosé kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er mit lediglich 0,1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen überrascht die seidige Textur dieses harmonischen Roséweins. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein samtiges Gefühl am Gaumen, ohne dabei die saftige Lebendigkeit zu verlieren. Der Abgang dieses Roséweins aus der Region Val de Loire, genauer gesagt Sancerre, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Gerard Fiou Sancerre Rosé

Der ausgewogene Sancerre Rosé aus Frankreich ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, werden dort sortiert und vorsichtig gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Sancerre Rosé die Möglichkeit, einige Monate auf der Feinhefe zu verbleiben, um weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sancerre Rosé von Gerard Fiou

Dieser Roséwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl köstlicher Gerichte, ist aber auch solo ein wahrer Genuss.

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