Rosé Cuvée Royal Brut - Joseph Perrier

Im Glas präsentiert der Rosé Cuvée Royal Brut aus der Feder von Joseph Perrier eine leuchtend hellrote Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein glänzt im Glas ungemein fein, elegant und langanhaltend. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Schaumwein eine außergewöhnliche Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Joseph Perrier Schaumwein allerlei Veilchen und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Rote Johannisbeere und Lakritz hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumweins wunderbar knackig. Das Finale dieses Schaumweins aus der Region Champagne besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Rosé Cuvée Royal Brut von Joseph Perrier

Der balancierte Rosé Cuvée Royal Brut aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Nach der Weinlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Joseph Perrier Rosé Cuvée Royal Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Rosé Cuvée Royal Brut von Joseph Perrier

Dieser französische Schaumwein passt perfekt als zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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