Herrenberg Riesling Superior - Maximin Grünhaus

Der elegante Herrenberg Riesling Superior des Weinguts Maximin Grünhaus präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Beim Schwenken des Weinglases entfaltet dieser Weißwein eine bemerkenswerte Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Im Aroma verströmt dieser Weißwein von Maximin Grünhaus Noten von Pampelmusen, Pomelo, Physalis, Ananas und Gallia-Melone, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten. Am Gaumen zeigt sich dieser spritzige Weißwein leichtfüßig und vielschichtig. Dank seiner klaren Fruchtsäure wirkt der Herrenberg Riesling Superior am Gaumen ausgesprochen frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Moselregion schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut treten Aromen von Limette und Ananas auf, während im Nachhall mineralische Noten der schieferhaltigen Böden hinzukommen.

Vinifikation des Herrenberg Riesling Superior von Maximin Grünhaus

Dieser Weißwein fokussiert sich eindeutig auf eine Rebsorte: den Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Maximin Grünhaus wurden ausschließlich makellose Trauben verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen an der Mosel, wo die Reben tief in den schieferhaltigen Böden verwurzelt sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Herrenberg Riesling Superior für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Superior

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13 °C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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