Pupitre Brut - Cellers de l’Arboc

Dieser Cava begeistert das Auge zudem mit strahlenden Reflexen. Idealerweise in ein Schaumweinglas eingeschenkt, entfaltet dieses Cavum aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Nashi-Birne, Birne, Quitte und Apfel, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen.

Leicht und komplex präsentiert sich dieser seidige und zarte Cava am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Pupitre Brut am Gaumen frisch und dynamisch. Das Finale dieses Cava aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Cava DO, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachklang.

Vinifikation des Pupitre Pupitre Brut

Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Pupitre Brut von Pupitre sind die Trauben der Sorten Parellada und Xarel-lo. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Pupitre Brut ausschließlich händisch gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie sorgfältig selektioniert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in der Flasche bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung für den Pupitre Brut von Pupitre

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