Pinot Sekt Brut - A. Diehl

Der Pinot Sekt Brut von A. Diehl aus der Pfalz zeigt im Weinglas eine brillante, hellgelbe Nuance. Nach dem ersten Swirl offenbart er eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Sektes aus der Pfalz beeindruckt mit Aromen von Birne, Quitte, Apfel und Nashi-Birne. Mit seiner fruchtbetonten Art macht er diesen Wein zu etwas Besonderem.

Auch am Gaumen zeigt sich dieser deutsche Sekt voll und beeindruckend. Verantwortlich dafür ist unter anderem die subtile Restsüße von 11,3 Gramm pro Liter, die den Pinot Sekt Brut besonders cremig und cremig macht. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige und kompakte Sekt am Gaumen. Durch die harmonische Fruchtsäure wird der Pinot Sekt Brut mit einem weichen Mundgefühl bereichert, ohne auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang besticht dieser Pfälzer Sekt mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Apfel und Nashi-Birne hervorstechen.

Vinifikation des A. Diehl Pinot Sekt Brut

Basis für die erstklassige und elegant komponierte Cuvée des Pinot Sekt Brut von A. Diehl sind Grauburgunder, Spätburgunder und Weißburgunder Trauben. Dieser Pinot Sekt Brut ist ein Produkt der Alten Welt im wahrsten Sinne, da dieser deutsche Wein einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht, der klar den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Ein entscheidender Einflussfaktor auf die Entwicklung des Lesegutes ist zudem das eher kühle Klima, unter dem die Trauben von Grauburgunder, Spätburgunder und Weißburgunder gedeihen. Dies führt zu besonders langen und gleichmäßig entwickelten Trauben sowie zu einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend verarbeitet werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank sowie die Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Pinot Sekt Brut für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Empfehlung für den Genuss des A. Diehl Pinot Sekt Brut

Servieren Sie diesen deutschen Sekt idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitung zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

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